第22章 秋收和厨艺
第22章秋收和厨艺
时间过的飞快，学渣们悼念着暑假，迈着沉重的脚步踏入学校，还没等适应好学校生活，一转眼秋忙假马上到来了！
对于所有人来说，这都是个好消息。
因为秋忙假就意味着秋收。
农田里肥硕的红薯，沉甸甸的玉米棒子，金黄饱满的黄豆……
其实这一年的秋忙假和八月十五还有国庆赶在了一起，所以在秋忙假之前，还有一件事儿，那就是走亲戚。
八月十五和端午节两个节日，当地的习俗是要走亲戚的。
礼品很简单，就是月饼，还有一种‘果子’——面做的，裹糖油炸。有的是小拇指粗细的棍状的，还有一种是月牙形状，只有薄薄一层，中间是空的。
大燕庄比较穷，所以‘果子’可以自制，月饼才需要买。
没错，就是许多人还会怀念的五仁月饼，杏仁核桃等，加上冰糖，青丝红丝做出来的。
冰糖是一大块一大块的，青丝就是桔子皮，红丝是胡萝卜丝或者其他的东西。
但是人们怀念中的五仁月饼，和当初吃的，根本不是一回事儿。
这年头的月饼买回来之后，根本不舍得吃，只能用来走亲戚。一包月饼到了这家根本不停留，被这家再拿到那一家，也许这么轮转几次，最后可能又回到了自己家。
但是这时候，月饼已经在流转中完成了究极进化，此时的它硬度堪比砖块，突出一个‘硬’字。
还好燕长青今年给家里立下大功，买回来月饼之后，特意让他先吃了一个。
味道就那么回事儿吧，毕竟如今的东西放以后，都有点像偷工减料做出来的——倒是也不能怪商家，用好食材做的价格高，不是大燕庄人消费得起的。
接着燕长青被爸妈带着去外公外婆家，接着是舅爷家姑奶家……最后被二叔带着去姑姑家。
然后在家里接待了不少熟识的不熟识的亲戚，当然最熟的肯定是‘回娘家’的姑姑和姑父，少不了还有黑皮蛋表弟。
忙忙碌碌的跑了几天，然后学校里的大小熊孩子们就回来了！
秋忙假开始了，收秋了！
……
燕长青在秋忙期间能做的，也是做的最好的一件事，就是带领熊孩子们玩。
这个年龄段的熊孩子们干活帮不了多少忙，时不时地还添乱。村里人都在忙，他们聚一起的话，好照看，家里也放心点。
燕长青还是很怀念曾经烧毛豆烧玉米棒子烤红薯的日子的，但是带着一群熊孩子这些事儿就不能做。
不过身为一代村霸，总能想到办法糊弄自己的小弟们。
那就是捉蛐蛐，也就是蟋蟀。
不是斗蟋蟀，那是高端玩法，燕长青这种俗人，玩不了那个，他捉蟋蟀，纯粹是为了吃。
一帮熊孩子们在农田地头里到处寻找狗尾巴草，然后抽出草杆儿，就是长着毛绒绒狗尾巴的那根细杆。
这是带蛐蛐的工具，捉来的蟋蟀用这根草杆，从蟋蟀脑袋后边的壳下穿过去，后边毛绒绒的狗尾巴挡着它们不让它们掉下去。
谁家的地先收割完，就去谁家的地里捉，掀开被砍倒在农田里的玉米杆，下边呼啦啦就能蹦出好几只蟋蟀，一群熊孩子们围追堵截，把它们一一串到自己的狗尾巴草杆上。
需要小心的是玉米杆被砍了之后，地上有根的，而且玉米都是和黄豆混种的，黄豆杆同样是地面之上的割掉，根部还露出地面一小截在那里，这些根特别容易扎脚。
好在这些熊孩子们别的不会，但是农田里这些基本常识还是知道的，而且大伙儿还都会互相提醒，倒也不用燕长青太操心。
反正要不了多大功夫，每个人的那一根草杆上，就多了一串红褐色的蟋蟀。
接着再去找狗尾巴草，继续……
最后，带他们收拾蛐蛐，其实就是去掉翅膀洗干净，然后燕长青亲自下厨，炒熟了分给他们吃。
如果一家一家做的话，数量少不值得费事儿，而且现在大家太忙，只有他有闲工夫。
下厨也是技能，最近家里太忙，燕长青才获得了厨房使用权，以前都不让他干的，毕竟家里烧的柴火，被熊孩子烧了厨房的事儿也不是没发生过。
……
除了玩小孩子还可以干一件事儿，就是‘看场’。
玉米收了之后可以暂时挂在院里，等有空了再慢慢收拾，但是黄豆不行，割了之后要在打麦场里碾场，就是把黄豆碾压出来。
然后还要晒干了之后才能装进袋子收起来。
除了黄豆，还有晒花生的。
这时候小孩子们就能做点力所能及的事儿，在打麦场边上玩，盯着那些黄豆，别被成群的麻雀或者其他鸟过来吃。
燕长青就非常得意，别人怕鸟来，他怕鸟不来。
扔石头的技能在他看场的时候，突飞猛进。
打麦场一地的食物，太吸引各种鸟类了。
熊孩子们很兴奋，有的干脆看到家里的玉米花生被鸟吃都不赶，跑过来喊燕长青去打鸟。
燕长青都有些不好意思，就承诺把这些鸟分给他们吃。
毕竟现在是最忙的时间，顶着大太阳和玉米杆黄豆红薯秧子战斗了一天的人，未必愿意去收拾这些没多少肉的东西——而且还要用很多油，这点也很重要。
至于用自己家的油，今年家里买了牛和猪，现在家里高兴，而且燕长青自己也有自信再挣钱来，不怕浪费这点东西。
于是到了晚上，一群熊孩子在院子里厨房里叽叽喳喳的，看着燕长青掌勺做红烧小鸟。
然后一人分上一只或两只，喜滋滋地拿着回家。
本来这是点小事儿，但是万万没想到，村里的人觉得不好意思，等到用打麦场的时候，燕长青家不但获得了优先使用权，还有不少帮忙的。
村里的男人们对于感谢的话不太能说出口，燕长青带着这群孩子让他们省了心，还给孩子们分食物，他们嘴上不会说，能做的除了见到燕家人变得热情许多，就是带着憨笑帮个忙干活。
……
还有一项劳动是‘剥玉米’，就是把玉米从棒子上剥下来。
纯手工活，没有什么花里胡哨的工具，一个人拿工具，一般是螺丝刀把玉米隔几排冲下来一排，然后其他的人就用两个玉米棒子互相摩擦，把玉米粒擦下来。
家里男女老少都要上阵的。
小孩子也能帮上忙，不能帮忙就慢慢学，反正迟早要干的。
小孩子还能帮忙的是下红薯窖。
不过一般要大点的孩子，有力气把红薯从‘箩头’里倒出来，摆放在红薯窖里。
等以后取红薯的时候就无所谓，小点的孩子也行，反正越小的孩子越轻，用绳子拉上拉下的时候能轻松点。
不用学，小孩子们都会，把绳子从后背和两只胳膊下面绕过来，一只手抓着一边绳子，大人们把他们送下去，捡红薯进箩头，再如此拉上来。
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对于所有人来说，这都是个好消息。
因为秋忙假就意味着秋收。
农田里肥硕的红薯，沉甸甸的玉米棒子，金黄饱满的黄豆……
其实这一年的秋忙假和八月十五还有国庆赶在了一起，所以在秋忙假之前，还有一件事儿，那就是走亲戚。
八月十五和端午节两个节日，当地的习俗是要走亲戚的。
礼品很简单，就是月饼，还有一种‘果子’——面做的，裹糖油炸。有的是小拇指粗细的棍状的，还有一种是月牙形状，只有薄薄一层，中间是空的。
大燕庄比较穷，所以‘果子’可以自制，月饼才需要买。
没错，就是许多人还会怀念的五仁月饼，杏仁核桃等，加上冰糖，青丝红丝做出来的。
冰糖是一大块一大块的，青丝就是桔子皮，红丝是胡萝卜丝或者其他的东西。
但是人们怀念中的五仁月饼，和当初吃的，根本不是一回事儿。
这年头的月饼买回来之后，根本不舍得吃，只能用来走亲戚。一包月饼到了这家根本不停留，被这家再拿到那一家，也许这么轮转几次，最后可能又回到了自己家。
但是这时候，月饼已经在流转中完成了究极进化，此时的它硬度堪比砖块，突出一个‘硬’字。
还好燕长青今年给家里立下大功，买回来月饼之后，特意让他先吃了一个。
味道就那么回事儿吧，毕竟如今的东西放以后，都有点像偷工减料做出来的——倒是也不能怪商家，用好食材做的价格高，不是大燕庄人消费得起的。
接着燕长青被爸妈带着去外公外婆家，接着是舅爷家姑奶家……最后被二叔带着去姑姑家。
然后在家里接待了不少熟识的不熟识的亲戚，当然最熟的肯定是‘回娘家’的姑姑和姑父，少不了还有黑皮蛋表弟。
忙忙碌碌的跑了几天，然后学校里的大小熊孩子们就回来了！
秋忙假开始了，收秋了！
……
燕长青在秋忙期间能做的，也是做的最好的一件事，就是带领熊孩子们玩。
这个年龄段的熊孩子们干活帮不了多少忙，时不时地还添乱。村里人都在忙，他们聚一起的话，好照看，家里也放心点。
燕长青还是很怀念曾经烧毛豆烧玉米棒子烤红薯的日子的，但是带着一群熊孩子这些事儿就不能做。
不过身为一代村霸，总能想到办法糊弄自己的小弟们。
那就是捉蛐蛐，也就是蟋蟀。
不是斗蟋蟀，那是高端玩法，燕长青这种俗人，玩不了那个，他捉蟋蟀，纯粹是为了吃。
一帮熊孩子们在农田地头里到处寻找狗尾巴草，然后抽出草杆儿，就是长着毛绒绒狗尾巴的那根细杆。
这是带蛐蛐的工具，捉来的蟋蟀用这根草杆，从蟋蟀脑袋后边的壳下穿过去，后边毛绒绒的狗尾巴挡着它们不让它们掉下去。
谁家的地先收割完，就去谁家的地里捉，掀开被砍倒在农田里的玉米杆，下边呼啦啦就能蹦出好几只蟋蟀，一群熊孩子们围追堵截，把它们一一串到自己的狗尾巴草杆上。
需要小心的是玉米杆被砍了之后，地上有根的，而且玉米都是和黄豆混种的，黄豆杆同样是地面之上的割掉，根部还露出地面一小截在那里，这些根特别容易扎脚。
好在这些熊孩子们别的不会，但是农田里这些基本常识还是知道的，而且大伙儿还都会互相提醒，倒也不用燕长青太操心。
反正要不了多大功夫，每个人的那一根草杆上，就多了一串红褐色的蟋蟀。
接着再去找狗尾巴草，继续……
最后，带他们收拾蛐蛐，其实就是去掉翅膀洗干净，然后燕长青亲自下厨，炒熟了分给他们吃。
如果一家一家做的话，数量少不值得费事儿，而且现在大家太忙，只有他有闲工夫。
下厨也是技能，最近家里太忙，燕长青才获得了厨房使用权，以前都不让他干的，毕竟家里烧的柴火，被熊孩子烧了厨房的事儿也不是没发生过。
……
除了玩小孩子还可以干一件事儿，就是‘看场’。
玉米收了之后可以暂时挂在院里，等有空了再慢慢收拾，但是黄豆不行，割了之后要在打麦场里碾场，就是把黄豆碾压出来。
然后还要晒干了之后才能装进袋子收起来。
除了黄豆，还有晒花生的。
这时候小孩子们就能做点力所能及的事儿，在打麦场边上玩，盯着那些黄豆，别被成群的麻雀或者其他鸟过来吃。
燕长青就非常得意，别人怕鸟来，他怕鸟不来。
扔石头的技能在他看场的时候，突飞猛进。
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熊孩子们很兴奋，有的干脆看到家里的玉米花生被鸟吃都不赶，跑过来喊燕长青去打鸟。
燕长青都有些不好意思，就承诺把这些鸟分给他们吃。
毕竟现在是最忙的时间，顶着大太阳和玉米杆黄豆红薯秧子战斗了一天的人，未必愿意去收拾这些没多少肉的东西——而且还要用很多油，这点也很重要。
至于用自己家的油，今年家里买了牛和猪，现在家里高兴，而且燕长青自己也有自信再挣钱来，不怕浪费这点东西。
于是到了晚上，一群熊孩子在院子里厨房里叽叽喳喳的，看着燕长青掌勺做红烧小鸟。
然后一人分上一只或两只，喜滋滋地拿着回家。
本来这是点小事儿，但是万万没想到，村里的人觉得不好意思，等到用打麦场的时候，燕长青家不但获得了优先使用权，还有不少帮忙的。
村里的男人们对于感谢的话不太能说出口，燕长青带着这群孩子让他们省了心，还给孩子们分食物，他们嘴上不会说，能做的除了见到燕家人变得热情许多，就是带着憨笑帮个忙干活。
……
还有一项劳动是‘剥玉米’，就是把玉米从棒子上剥下来。
纯手工活，没有什么花里胡哨的工具，一个人拿工具，一般是螺丝刀把玉米隔几排冲下来一排，然后其他的人就用两个玉米棒子互相摩擦，把玉米粒擦下来。
家里男女老少都要上阵的。
小孩子也能帮上忙，不能帮忙就慢慢学，反正迟早要干的。
小孩子还能帮忙的是下红薯窖。
不过一般要大点的孩子，有力气把红薯从‘箩头’里倒出来，摆放在红薯窖里。
等以后取红薯的时候就无所谓，小点的孩子也行，反正越小的孩子越轻，用绳子拉上拉下的时候能轻松点。
不用学，小孩子们都会，把绳子从后背和两只胳膊下面绕过来，一只手抓着一边绳子，大人们把他们送下去，捡红薯进箩头，再如此拉上来。
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