第177章 行业变化 管理
第177章行业变化管理
和兴隆县的酒厂一单大生意谈好，刚签订了长期合作协议，燕长青第二天又带着人出发了。
这次去的是本县的一家酒厂。
该酒厂是真正的小酒厂，属实有点奇葩，新酒厂也有几年了，不打广告不宣传，纯靠口碑做生意。
卖散酒，瓶装的也有，包装突出一个简单，价格不高，也是秉承那一套酒香不怕巷子深的一套。
家族生意，除了本家人就是亲戚，连个外人都没有，靠的是成本低，反正这年头只要多少挣点，生活就能很不错，也一直经营了下来。
燕长青这次就不用亲自出马，让厂长去谈的。
万厂长和这家小酒厂的秦厂长见了面，寒暄了几句就说明了来意。
秦厂长有些迟疑：“我们小酒厂，生产的量不大，也供应不了太多给你们的。”
万厂长在燕长青的授意下，表示不嫌弃：“多少都行，如果你们敞开了生产，一个月总能有个十吨八吨的吧？”
酒的生产量其实弹性很大，小作坊的话，一个酒灶一个小发酵池，可以发酵一次大概七八天出一次酒，一次一百多斤，一个月产酒几百斤。
可只要稍微增加几个发酵池，不停出酒，一个小酒灶一月生产几吨也不是问题。
秦家酒厂不是小作坊，他们的产量更是随时可以提高。
但是考虑了一下，他们卖点掺水的散酒，多少灌装点瓶装酒供应周边的农村地区，赚的不多，但是胜在稳定，也没想过改变，一时有些迟疑。
主要是万厂长这边给的价格不高，小酒厂又不像大酒厂那样，生产起来能做到不浪费，成本那么低。
万厂长也不介意，留了个电话：“如果将来有什么情况，可以随时打电话过去，我们那里收购原浆酒。不过最好快点，不然可能有什么变故。”
……
接下来万厂长就这样跟着燕长青，马不停蹄地把周边几个县的小酒厂都走了一遍。
有的一听说可以收购，喜出望外，当场就签订了合同，保证都是刚出锅的酒，半点不掺假。也不用来收购，直接送货上门，就算赚的少点，毕竟也是赚。
无非是花点力气，大不了多雇几个人，反正这年头一两块钱雇个人干一天活都有人抢着来。
心黑点给几毛钱一天，也能有人来。
有一家姓杨的酒厂，甚至直接表示，只要你保证货到付款，不拖欠俺们的钱，俺们还可以扩大生产，伱要多少俺们给你生产多少。
也有和秦家酒厂一样有些迟疑的，觉得赚的不多，又要改变现在的生产模式，需要考虑一下。
万厂长一律留了电话，告诉他们愿意出售原浆酒的时候，可以再去谈。
……
看似一行人跑了几天，收获不是很大。
但是几个人都相当淡定，回到酒厂就照常加紧生产自己的酒，毕竟这才是根本。
燕长青则是和以前一样，平时熊孩子来玩就加入，没事还给几个村的老人们看看病，关爱一下老人，突出一个尊老爱幼。
过不几天，秦厂长和那些原本不想改变，嫌弃利润低的厂长老板们，火急火燎地跑来了：“你们这还要酒不？我们卖酒！”
万厂长相当淡定地和他们谈了一系列的条件。
首先价格上比原来还低了些，其次在品质上也提高了要求，同时还要求了他们如果想私下销售散酒，需要如何如何做。
比原来那些直接答应供应酒的老板，条件要苛刻的多。
即使如此，这几个小酒厂的老板，因为某个原因，还是捏着鼻子答应了下来。
……
话说自从燕长青几个人离开后，一连两天，秦厂长总觉得有些不对。
好歹是生意人，他觉得那位万厂长的表现有些不对，有些“拿捏住”了自己一样，似乎笃定自己会找他们卖酒。
是不是有啥不对的地儿？
这么一想，就开始四处打听起来。
结果等打听到消息，当时就觉得屁股下面被火燎了似的，完全坐不住。
因为最近上头要发正式文件，消息已经确定，要整顿酒类市场。
其实从去年年底就有新闻上说过，当时只算是吹吹风，但是吹过风之后，也没了后续，很多人也不在意，该怎么样还怎么样。
可惜，有时候的风，那可不是胡乱吹的。
而且这一次的整顿，名字还叫做清理整顿。
明确表示，要把一些不正规的小酒厂，小作坊清理取缔掉，还直接禁止了个体工商户酿造配置含酒精的饮料。
而且加强了酒类生产企业的管理，原本在生产的，也必须有生产许可证才可以从事酒类生产，还严格规定了取得许可证的条件等等。
众所周知的是，假如上面说严格是一，往下走就开始变成一点五，层层下传之后，到了最下边可能已经变成三，甚至变成四或五都不稀奇。
所以秦厂长腿上长了发动机似的，风一样跑到相关部门，去打听办理许可证的时候，人家直接说告诉他，别忙活了，到了这会儿，准备的再齐全，现在也批不下来了。
而且人家还顺便好心提醒了他一句，这个关口，小心为妙，回家早点把生产酿造的东西收起来，别当那只风头上的出头鸟。
枪打的就是出头鸟。
上头说整顿，下边多少都得有点反应吧？
抓几个典型上报一下，也体现出了咱们办事的雷厉风行。
……
所以现在的情况就是，事先已经把手续办齐全的酒厂，现在就可以得意洋洋了，那些资质不全的小酒厂再敢来自己面前蹦跶，打个举报电话就让他立刻关门没商量。
而像秦厂长这种情况，目前到处都是。
如今办事没那么多认真遵守规矩的，和驾照性质一样，现在一直到未来十来年，都是驾校求着人去，给钱就给证，服务态度好的不得了，甚至都不用去，把驾照给你邮寄到家。
即使如此，就现在桃树乡市场里面，也只有燕长青劝说的几个人，去办了驾照，燕长青没直接说的人，也只有一小部分，愿意费个事儿跑过去办个证。
那点钱对他们来说真是小事儿，就是有人觉得麻烦，懒得弄。
很多小酒厂也是如此，当初不管怎么说就是不乐意办，现在倒好，哭着求着去也办不下来了。
所以现在想生产的话，那就只能偷偷摸摸的，至少不敢大张旗鼓，毕竟没人愿意当被打的那只出头鸟。
但是风险很大，风头上被抓的，没几个能落得了好的。
还有个办法，就是找挂靠了。
把自家牌子摘下来，换个名义，算是给人家干活的，以后听人家的，让咋干就咋干。
但是老牌酒厂都不需要他们，目前附近地区也只有那个新冒头的步步高酒厂，愿意收购原浆酒，愿意给他们个名义。
所以不管万厂长现在开什么条件，只要让他们的生意能继续做下去，他们就算再不乐意，也得答应。
还得答应的快点，不然人家不给他们这个机会，他们只能回去关门。
……
万厂长一连忙碌了几天，拿着几个合同相当满意，这下稳了。
多了这几份合同，酒厂就不会因为供货商太单一被拿捏，以后可以放心大胆的干了。
对那些小酒厂，燕长青可没觉得自己是大鱼吃小鱼，他是救了好几家小酒厂，只要他们坚持老老实实给自己供货，过个几年，他们还是有机会挂自己牌子的嘛！
实际上燕长青曾经的印象里，根本就没这些酒厂的名字。
也就是说，这次整顿，他们唯一的选择就是关门，而且将来的机会也不是想抓住就能抓住的。
因为上面接下来还会因为假酒问题，再次整顿酒类行业市场，然后整个九十年代，轰轰烈烈的各类名酒品牌，开始了大浪淘沙式的洗牌，一部分开始逐渐落幕，有的干脆消失的无影无踪。
不过这和他无关，他就是个顺风捡漏的小角色，管不了那么多。
他甚至还能拿着这件事，警告市场那些做生意的，看看懒得办这个证办那个证的都什么下场。
市场是会逐渐规范的，早做准备有备无患多好。
不过他也就是一说，随着小酒厂大酒厂的酒运过来，让他的调配工作量大大增加，最近他都顾不上“尊老爱幼”了，更别说去管别的。
不过幸好冯一贵那边，随着铺货充足，接下来只要稳步供应就可以，给了他一段稳定现阶段状况的时间。
实际经营了，他才知道当初自己的想法多不靠谱。
那些老酒厂都经营管理多年的，一旦上了春晚广告，还忙的手忙脚乱，甚至出了大问题直接倒下去的。
他这个没当过管理者的人，还想着玩‘蛰伏’那一套，再直接一鸣惊人，真的是想太多。
……
等酒厂很快捋顺了生产管理的工作，燕长青就再次轻松了下来。
高端酒的广告没打出去，目前全靠经销商那边，顺便给来进货好日子的客户介绍一下。价格还是有点太高，让很多终端销售客户有些迟疑。
一个没多大知名度的商标，价格直接冲着茅台的价格干了上去，就算名字吉利，一时半会儿也没人敢进太多货的。
不过燕长青比原来更不着急，低端酒怎么了，实际算下来，他的利润比课本上说的，能让资本家冒着绞首危险去做的“百分之三百利润”还高。
全靠技能等级高，而且现在的情况和他预想的也差不多，别的技能到了二级，进度条基本就稳的空军佬的抄渔网一样，不知道多久才动一下——有可能还是虚假的动静。
可是酿酒技能就不一样了，忙碌几天下来，看一看，进度条还是照样向前走。
真的是完全靠数量来堆积。
而进度条动一点点，就意味着酒厂的利润，会高一点点。
因为更高的酿酒技术调配技术，让他可以用更少的自酿酒，去调配更多的从别的酒厂采购的原浆酒。
原浆酒的价格才多少，还不如包装的价格高呢！
这年头生产技术跟不上，稍微高档一点点的包装，价格比生产成本都高。
看看废品收购价格就知道，在燕长青记忆里，到高中的时候，街头拉着板车收废品的价格依旧还挺高的。
普通酒瓶价格二分到五分不等，稍微好点的就过了一角钱，啤酒瓶当时最低也有二三毛，高的时候三四毛，易拉罐一毛，牙膏皮也二三分，毕业卖废纸还三四毛钱一斤（印象价格，如果错漏，概不负责）。
说白了还是生产力不足，一时半会谁也没办法，价格高也只能按高着的来，总不能自己再弄个技能去造纸箱造玻璃，忙得过来吗？
……
时间过得飞快，转眼已经又是深秋。
燕长青在车间里把机器维修检查完，确定没问题之后，挥了挥手：“好了，继续生产吧！”
再一扭头对着会计说道：“记下来，维修成本五千八。这破机器也就是我改造过，不然早该卖废铁了。”
维修成本也算生产成本的，原本不起眼的小酒厂，就靠着那一个洗脑广告，销售额在短短几个月已经达到了几百万，负责管账的会计都吃不消了，又招了几个实习生跟着一边学一边工作。
走出车间，燕长青又对万厂长交待道：“冬至到了，准备宰猪包饺子吧！吃上面别亏了工人，咱们问心无愧就行。”
万厂长点点头，脸上有点惭愧：“那个，派出所的人都快到了，真的要把人交给派出所吗？”
燕长青点点头：“都打过电话了，不交人的话，不成了耍着派出所玩吗？”
……
酒厂又多了不少新工人，今天有个新工人手脚不干净，知道酒厂的好酒价格高，就生出了歪心思。
万厂长的决定是罚款——他做出决定，一来是原本酒厂规章制度就不健全，而且原来的老工人，基本都是有些关系的；二来他原本在的企业里，一般都不会开除人，罚款通告就很严厉了。
不过报到燕长青这里，直接就让给派出所打电话了。
这年头遍地都是想打工挣钱找不到门路的人，燕兴旺搞个建筑队，愿意当小工的都成群结队，甚至还扯着八百里打不着的亲戚关系，要进工程队干活。
那工资还不如酒厂给的多，活还又脏又累，吃的更不用说，那老头能和燕长青比大方吗？
工程队和酒厂现在招的人，已经都是正儿八经的外人，附近稍微有点关系的，早就有活干了。
燕长青再大方也不是无限制的，也管不着那些，他就只负责指导一下，告诉别人怎么干就行，干不了的，那没办法，该不留的还是别留了。
对比一下周围大小企业就知道，酒厂现在的待遇有多好了。
就连国企里也不可能像酒厂这样隔三差五的杀猪吃肉，来了这里还不愿意安分工作的，留着恶心自己呢？
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和兴隆县的酒厂一单大生意谈好，刚签订了长期合作协议，燕长青第二天又带着人出发了。
这次去的是本县的一家酒厂。
该酒厂是真正的小酒厂，属实有点奇葩，新酒厂也有几年了，不打广告不宣传，纯靠口碑做生意。
卖散酒，瓶装的也有，包装突出一个简单，价格不高，也是秉承那一套酒香不怕巷子深的一套。
家族生意，除了本家人就是亲戚，连个外人都没有，靠的是成本低，反正这年头只要多少挣点，生活就能很不错，也一直经营了下来。
燕长青这次就不用亲自出马，让厂长去谈的。
万厂长和这家小酒厂的秦厂长见了面，寒暄了几句就说明了来意。
秦厂长有些迟疑：“我们小酒厂，生产的量不大，也供应不了太多给你们的。”
万厂长在燕长青的授意下，表示不嫌弃：“多少都行，如果你们敞开了生产，一个月总能有个十吨八吨的吧？”
酒的生产量其实弹性很大，小作坊的话，一个酒灶一个小发酵池，可以发酵一次大概七八天出一次酒，一次一百多斤，一个月产酒几百斤。
可只要稍微增加几个发酵池，不停出酒，一个小酒灶一月生产几吨也不是问题。
秦家酒厂不是小作坊，他们的产量更是随时可以提高。
但是考虑了一下，他们卖点掺水的散酒，多少灌装点瓶装酒供应周边的农村地区，赚的不多，但是胜在稳定，也没想过改变，一时有些迟疑。
主要是万厂长这边给的价格不高，小酒厂又不像大酒厂那样，生产起来能做到不浪费，成本那么低。
万厂长也不介意，留了个电话：“如果将来有什么情况，可以随时打电话过去，我们那里收购原浆酒。不过最好快点，不然可能有什么变故。”
……
接下来万厂长就这样跟着燕长青，马不停蹄地把周边几个县的小酒厂都走了一遍。
有的一听说可以收购，喜出望外，当场就签订了合同，保证都是刚出锅的酒，半点不掺假。也不用来收购，直接送货上门，就算赚的少点，毕竟也是赚。
无非是花点力气，大不了多雇几个人，反正这年头一两块钱雇个人干一天活都有人抢着来。
心黑点给几毛钱一天，也能有人来。
有一家姓杨的酒厂，甚至直接表示，只要你保证货到付款，不拖欠俺们的钱，俺们还可以扩大生产，伱要多少俺们给你生产多少。
也有和秦家酒厂一样有些迟疑的，觉得赚的不多，又要改变现在的生产模式，需要考虑一下。
万厂长一律留了电话，告诉他们愿意出售原浆酒的时候，可以再去谈。
……
看似一行人跑了几天，收获不是很大。
但是几个人都相当淡定，回到酒厂就照常加紧生产自己的酒，毕竟这才是根本。
燕长青则是和以前一样，平时熊孩子来玩就加入，没事还给几个村的老人们看看病，关爱一下老人，突出一个尊老爱幼。
过不几天，秦厂长和那些原本不想改变，嫌弃利润低的厂长老板们，火急火燎地跑来了：“你们这还要酒不？我们卖酒！”
万厂长相当淡定地和他们谈了一系列的条件。
首先价格上比原来还低了些，其次在品质上也提高了要求，同时还要求了他们如果想私下销售散酒，需要如何如何做。
比原来那些直接答应供应酒的老板，条件要苛刻的多。
即使如此，这几个小酒厂的老板，因为某个原因，还是捏着鼻子答应了下来。
……
话说自从燕长青几个人离开后，一连两天，秦厂长总觉得有些不对。
好歹是生意人，他觉得那位万厂长的表现有些不对，有些“拿捏住”了自己一样，似乎笃定自己会找他们卖酒。
是不是有啥不对的地儿？
这么一想，就开始四处打听起来。
结果等打听到消息，当时就觉得屁股下面被火燎了似的，完全坐不住。
因为最近上头要发正式文件，消息已经确定，要整顿酒类市场。
其实从去年年底就有新闻上说过，当时只算是吹吹风，但是吹过风之后，也没了后续，很多人也不在意，该怎么样还怎么样。
可惜，有时候的风，那可不是胡乱吹的。
而且这一次的整顿，名字还叫做清理整顿。
明确表示，要把一些不正规的小酒厂，小作坊清理取缔掉，还直接禁止了个体工商户酿造配置含酒精的饮料。
而且加强了酒类生产企业的管理，原本在生产的，也必须有生产许可证才可以从事酒类生产，还严格规定了取得许可证的条件等等。
众所周知的是，假如上面说严格是一，往下走就开始变成一点五，层层下传之后，到了最下边可能已经变成三，甚至变成四或五都不稀奇。
所以秦厂长腿上长了发动机似的，风一样跑到相关部门，去打听办理许可证的时候，人家直接说告诉他，别忙活了，到了这会儿，准备的再齐全，现在也批不下来了。
而且人家还顺便好心提醒了他一句，这个关口，小心为妙，回家早点把生产酿造的东西收起来，别当那只风头上的出头鸟。
枪打的就是出头鸟。
上头说整顿，下边多少都得有点反应吧？
抓几个典型上报一下，也体现出了咱们办事的雷厉风行。
……
所以现在的情况就是，事先已经把手续办齐全的酒厂，现在就可以得意洋洋了，那些资质不全的小酒厂再敢来自己面前蹦跶，打个举报电话就让他立刻关门没商量。
而像秦厂长这种情况，目前到处都是。
如今办事没那么多认真遵守规矩的，和驾照性质一样，现在一直到未来十来年，都是驾校求着人去，给钱就给证，服务态度好的不得了，甚至都不用去，把驾照给你邮寄到家。
即使如此，就现在桃树乡市场里面，也只有燕长青劝说的几个人，去办了驾照，燕长青没直接说的人，也只有一小部分，愿意费个事儿跑过去办个证。
那点钱对他们来说真是小事儿，就是有人觉得麻烦，懒得弄。
很多小酒厂也是如此，当初不管怎么说就是不乐意办，现在倒好，哭着求着去也办不下来了。
所以现在想生产的话，那就只能偷偷摸摸的，至少不敢大张旗鼓，毕竟没人愿意当被打的那只出头鸟。
但是风险很大，风头上被抓的，没几个能落得了好的。
还有个办法，就是找挂靠了。
把自家牌子摘下来，换个名义，算是给人家干活的，以后听人家的，让咋干就咋干。
但是老牌酒厂都不需要他们，目前附近地区也只有那个新冒头的步步高酒厂，愿意收购原浆酒，愿意给他们个名义。
所以不管万厂长现在开什么条件，只要让他们的生意能继续做下去，他们就算再不乐意，也得答应。
还得答应的快点，不然人家不给他们这个机会，他们只能回去关门。
……
万厂长一连忙碌了几天，拿着几个合同相当满意，这下稳了。
多了这几份合同，酒厂就不会因为供货商太单一被拿捏，以后可以放心大胆的干了。
对那些小酒厂，燕长青可没觉得自己是大鱼吃小鱼，他是救了好几家小酒厂，只要他们坚持老老实实给自己供货，过个几年，他们还是有机会挂自己牌子的嘛！
实际上燕长青曾经的印象里，根本就没这些酒厂的名字。
也就是说，这次整顿，他们唯一的选择就是关门，而且将来的机会也不是想抓住就能抓住的。
因为上面接下来还会因为假酒问题，再次整顿酒类行业市场，然后整个九十年代，轰轰烈烈的各类名酒品牌，开始了大浪淘沙式的洗牌，一部分开始逐渐落幕，有的干脆消失的无影无踪。
不过这和他无关，他就是个顺风捡漏的小角色，管不了那么多。
他甚至还能拿着这件事，警告市场那些做生意的，看看懒得办这个证办那个证的都什么下场。
市场是会逐渐规范的，早做准备有备无患多好。
不过他也就是一说，随着小酒厂大酒厂的酒运过来，让他的调配工作量大大增加，最近他都顾不上“尊老爱幼”了，更别说去管别的。
不过幸好冯一贵那边，随着铺货充足，接下来只要稳步供应就可以，给了他一段稳定现阶段状况的时间。
实际经营了，他才知道当初自己的想法多不靠谱。
那些老酒厂都经营管理多年的，一旦上了春晚广告，还忙的手忙脚乱，甚至出了大问题直接倒下去的。
他这个没当过管理者的人，还想着玩‘蛰伏’那一套，再直接一鸣惊人，真的是想太多。
……
等酒厂很快捋顺了生产管理的工作，燕长青就再次轻松了下来。
高端酒的广告没打出去，目前全靠经销商那边，顺便给来进货好日子的客户介绍一下。价格还是有点太高，让很多终端销售客户有些迟疑。
一个没多大知名度的商标，价格直接冲着茅台的价格干了上去，就算名字吉利，一时半会儿也没人敢进太多货的。
不过燕长青比原来更不着急，低端酒怎么了，实际算下来，他的利润比课本上说的，能让资本家冒着绞首危险去做的“百分之三百利润”还高。
全靠技能等级高，而且现在的情况和他预想的也差不多，别的技能到了二级，进度条基本就稳的空军佬的抄渔网一样，不知道多久才动一下——有可能还是虚假的动静。
可是酿酒技能就不一样了，忙碌几天下来，看一看，进度条还是照样向前走。
真的是完全靠数量来堆积。
而进度条动一点点，就意味着酒厂的利润，会高一点点。
因为更高的酿酒技术调配技术，让他可以用更少的自酿酒，去调配更多的从别的酒厂采购的原浆酒。
原浆酒的价格才多少，还不如包装的价格高呢！
这年头生产技术跟不上，稍微高档一点点的包装，价格比生产成本都高。
看看废品收购价格就知道，在燕长青记忆里，到高中的时候，街头拉着板车收废品的价格依旧还挺高的。
普通酒瓶价格二分到五分不等，稍微好点的就过了一角钱，啤酒瓶当时最低也有二三毛，高的时候三四毛，易拉罐一毛，牙膏皮也二三分，毕业卖废纸还三四毛钱一斤（印象价格，如果错漏，概不负责）。
说白了还是生产力不足，一时半会谁也没办法，价格高也只能按高着的来，总不能自己再弄个技能去造纸箱造玻璃，忙得过来吗？
……
时间过得飞快，转眼已经又是深秋。
燕长青在车间里把机器维修检查完，确定没问题之后，挥了挥手：“好了，继续生产吧！”
再一扭头对着会计说道：“记下来，维修成本五千八。这破机器也就是我改造过，不然早该卖废铁了。”
维修成本也算生产成本的，原本不起眼的小酒厂，就靠着那一个洗脑广告，销售额在短短几个月已经达到了几百万，负责管账的会计都吃不消了，又招了几个实习生跟着一边学一边工作。
走出车间，燕长青又对万厂长交待道：“冬至到了，准备宰猪包饺子吧！吃上面别亏了工人，咱们问心无愧就行。”
万厂长点点头，脸上有点惭愧：“那个，派出所的人都快到了，真的要把人交给派出所吗？”
燕长青点点头：“都打过电话了，不交人的话，不成了耍着派出所玩吗？”
……
酒厂又多了不少新工人，今天有个新工人手脚不干净，知道酒厂的好酒价格高，就生出了歪心思。
万厂长的决定是罚款——他做出决定，一来是原本酒厂规章制度就不健全，而且原来的老工人，基本都是有些关系的；二来他原本在的企业里，一般都不会开除人，罚款通告就很严厉了。
不过报到燕长青这里，直接就让给派出所打电话了。
这年头遍地都是想打工挣钱找不到门路的人，燕兴旺搞个建筑队，愿意当小工的都成群结队，甚至还扯着八百里打不着的亲戚关系，要进工程队干活。
那工资还不如酒厂给的多，活还又脏又累，吃的更不用说，那老头能和燕长青比大方吗？
工程队和酒厂现在招的人，已经都是正儿八经的外人，附近稍微有点关系的，早就有活干了。
燕长青再大方也不是无限制的，也管不着那些，他就只负责指导一下，告诉别人怎么干就行，干不了的，那没办法，该不留的还是别留了。
对比一下周围大小企业就知道，酒厂现在的待遇有多好了。
就连国企里也不可能像酒厂这样隔三差五的杀猪吃肉，来了这里还不愿意安分工作的，留着恶心自己呢？
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